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CARTA
Ensaladas, Sopas & Pasta | Pescados | Carnes | Postres
 ENTRADAS FRIAS
Tartare de salmón, espuma de mostaza Dijón y ensalada de hierbas, vinagreta de pimientos |
US$ 7.90 |
Pulpo al carbón con mantequilla de foie gras y vinagre balsámico de 25 años |
US$ 9.00 |
Nuestros clásicos langostinos ecuatorianos a la parrilla con mousse de aguacate y fondue de
tomate |
US$ 13.50 |
Carpaccio de res con hojas verdes, parmesano, tapenade de aceitunas negras y caviar de
berenjenas |
US$ 7.90 |
Camarones envueltos en tomate confitado y berenjena, todo arrebozado, puré de tomate al tomillo y vinagreta de balsámico |
US$ 8.50 |
Calamares enanos, chorizo y cordero, dos vinagretas: de cebollinos fría y de tinta de calamar tibia |
US$ 8.50 |
ENTRADAS CALIENTES
Tiernos huevos de campo, setas y hongos, todo cocido a fuego alto, acompañados de jamón
serrano |
US$ 6.90 |
Nuestra especialidad: tierno pulpo a la parrilla con hojas mixtas, tomate cherry, ajos crocantes y su vinagreta al pesto |
US$ 8.50 |
Foie gras asado, horseradish, vainitas salteadas y
su jugo |
US$ 15.90 |
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